Тартар из мраморной говядины с пармезаном

810,00
р.
Говяжья вырезка, соль, перец чёрный, мусс пармезан (сливки и пармезан), сырой желток, оливковое масло, корнишоны, горчица зернистая. Подаем с булочкой хокайдо (молоко, мука, дрожжи, сахар). Украшаем трюфельным маслом и луком сибулет
180 г
К-250 Б-13 Ж-10 У-25
Смотрите также: