Чаша Будды с киноа, кейлом и фалафелем

Покругу выкладываем свежие овощи: огурец, бобы эдамаме, киноа, свежие листья шпината, кейла, соус гуакамоле и соус цацыки. Заправляем соусом детокс (Мирин, соевый соус, фреш лайма, кунжутное масло, уксус белый винный).Фалафель готовим из печеного батата, пасты тахина (кунжутная), кунжутного масла, зира, панировочные сухари, киноа. Соус Цацыки (йогурт греческий, сметана, свежие огурцы, пюре юдзу). Гуакомоле (авокадо, кинза, соль, чили, чили сладкий)
300 г
К-170 Б-7 Ж-9 У-18